Description:
La noix de pécan ou pacane, est le fruit du pacanier. C’est un fruit à coque avec une amande oléagineuse, riche en lipides et très énergétique, bien que faible en protéines. Savoureuses, les noix de pécan ont de multiples bienfaits sur la santé.
Conseils d’utilisation:
Elle peut accompagner beaucoup de repas différents comme les soupes, les pâtes ou même les sauces. Dans la pâtisserie, la tarte aux noix de pécan est bien connue et très appréciée. On peut aussi retrouver la noix de pécan sous forme de poudre, d’huile ou même de sirop.
Les bienfaits de la noix de pécan
- Lutte contre les maladies cardiovasculaires
- Haute densité nutritionnelle
- Pouvoir antioxydant
- Favorise la satiété et le transit
- Excellente source de vitamines et minéraux
- Bonne source de protéines végétales
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