Une pseudo-céréale sans gluten, pauvre en lipides et très riche en: Fer, protéines, oméga3, vitamines et minéraux .Il contient également tous les acides aminés essentiels.
Le quinoa est un super aliment, idéal pour prévenir des maladies cardiovasculaire et le diabète.
Conseillé pour la perte du poids et les régimes alimentaires sans gluten.
Conseils d’utilisation:
Rincez et cuire 1 volume de quinoa dans 2 volumes d’eau à couvert pendant 10 à 15 minutes puis saler. Consommez chaud ou froid en salade.
Origine: Tunisie
Certification: Produit certifié biologique, CCPB TN BIO008
Recette de quinoa:
Lavez 2 fois le quinoa avant la cuisson.
Cuire environ 15-20 minutes dans 1.5 à 2 fois son volume d’eau bouillante avec un peu de sel (au choix), Une fois cuit, refroidissez-le en le rinçant à l’eau froide.
Coupez des tomates en tous petits cubes… vous pouvez ajouter aussi 1/2 oignon, des lentilles, des petits pois, du poulet…
Mélangez tous les légumes avec le quinoa froid. Assaisonnez avec du poivre noir, menthe séchée, de l’huile d’olive…c’est très délicieux et plus légers
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