La bsissa est une tradition tunisienne culinaire nutritive riche en: fer, protéines et phosphore. C’est un complément nécessaire en petit déjeuner pour rafraîchir l’estomac.
Composition:
Blé, sésames, Poischiche, Habet hlawa, écorces d’oranger, noisettes, amandes
Mode d’utilisation:
Prendre 2/3 cuillères le matin pour démarrer la journée en énergie.
Mode de préparation:
- Mélanger 2 cuillères à soupe de bsissa dans un bol avec de l’huile d’olive et du miel jusqu’à obtenir une pâte onctueuse.
- Mixer 1 cuillère à soupe de bsissa avec de l’eau fraîche, un peu de sucre ou miel et deux glaçons. (Très rafraîchissante surtout en été)
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