Des produits alimentaires préparés exclusivement avec des matières premières, issus de l’agriculture biologique, certifié par un organisme internationale (CCPB: Organisme de contrôle).
Pour toutes les transformations, les céréales sont triées à la main et moulus à la meule de pierres.
Le blé dur et tendre, l’orge, l’huile d’olive, les amandes et les dattes utilisés dans les produits de Napolis, sont issu de l’agriculture Biologique tunisienne.