C’est un riz compet à grains longs, avec une légère odeur d’avoine lorsqu’il est cru, doté d’une enveloppe brun-rouge. Il doit être cuit longuement C’est une variété peu connu qui doit sa couleur et ses propriétés à la peau qui l’entoure.
La peau du riz rouge, riche en nutriments et en fibres qui entoure le grain est maintenue.
Ingrédients:
Riz rouge
Conseil d’utilisation:
Prévoir environ 1 verre de riz par personne. Verser 1 volume de riz pour 3 volumes d’eau froide salée. Cuire à feu doux 35 minutes en couvrant à partir de l’ébullition. Laisser gonfler.
Reviews
There are no reviews yet.